пирожное "картошка"

По - моему, нет ничего проще, чем приготовление этого вкуснющего пирожного - вкуса из детства!

так вот, вчера я нашла немного времени, а точнее 1 час, чтобы посвятить себя приготовлению) достаточно калорийный десерт и оооочень сытный, и очень сладкий))

состав: 

• песочное печенье (сахарное не подойдет, т.к. оно твердое, а нужно рассыпчатое) - 300-400 гр.
• кокао - 3 столовые ложки с горкой
• сливки 10% - 5 столовых ложек
• сахар (желательно тростниковый) - 1 стакан (я клала чуть меньше, и это даже лучше. полстакана)
• тёмный шоколад - 50 гр.
• сливочное масло - 200 гр. (я клала 100 гр.)
• грецкие орехи (или любые другие, на Ваш вкус) - 100 гр.

приготовление:

1. печенье измельчить до крошки в блендере и пересыпать в миску.
2. орехи слегка обжарить на сухой сковороде и соединить с печеньем.
3. кокао, сахар и сливки соединить и хорошо перемешать.
4. поставить на медленный огонь и помешивая довести до кипения.
5. остудить жидкость.
6. шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
7. масло нарезать кубиками и соеденить с шоколадом и остальной жидкостью, всё хорошо перемешать.
8. в получившуюся шоколадную массу добавлять печенье, но не всё сразу, а по чуть-чуть, дабы смесь не оказалась очень густой! добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая вязкая смесь.
9. из смеси скатать шарики.
10. убрать в холодильник до застывания.
11. десерт готов)